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大年初一的中午
燕萍打電話問我
明天要回娘家有空幫他做一個蛋糕嗎
希望可以是芋頭紅豆餡的口味
後 還真是趕勒
不過愛槁的我一口答應了
當時正在大甲跟夫家一大家子在吃牛排
一吃完馬上去超市買了包紅豆
去小姑家洗一洗泡水
到晚上再帶回基隆用悶燒鍋煮
回到基隆都10點了
趕緊烤了個戚風放涼後才睡覺去
第二天一早再蒸芋泥
烤圍邊餅乾（妃娟書上的達克瓦茲）
拿回娘家再繼續打動物鮮奶油跟組合
上方的紫色部分是加了紫山藥（不是芋頭色素喔）
因為很趕裝飾做的很不滿意
圍邊餅乾也烤的不夠
所以這是事後再重做的
還真的很好吃ㄟ
我忍不住吃了一大塊
其他的剛好晚上去林口老公的麻吉家
帶去請大家吃
大家都說很好吃
芋泥跟外面不一樣（一個說外面他們那裡的芋泥蛋糕吃起來怪怪的不知是什東西做的）
然後說手指餅乾很香
8柳丁戚風
妃娟書裡的配方
新烘王 放下層（不是最下層）
140/100 50分
150/120 15分
外圍的手指餅乾是妃娟書上的達克瓦茲
(麵糊份量裡的糖粉全沒放）
我做1.5倍量
剛好Dr.goods一盤
160/150 10分
150/150 20分
PS 下次做這種芋泥餡
最下層蛋糕要切片切厚一點
不然會被壓扁
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