close
茄子
我很少買
家裡的人也不愛吃
以前媽媽煮茄子都是水煮軟後
再拿去跟九層塔炒
很油很好吃
可是不合我的健康概念
不過在VICKY的格子裡看到他的茄子料理
也讓想減肥的我蠢蠢欲試
今天上市場買了4根
中午拿了2根來試蒸看看
我不愛用水煮青菜
因為覺得養分會流失
像綠花椰菜 蘆筍 秋葵
只要是吃涼拌的方式（通常都加美乃茲）
我也是都用蒸的
不過茄子倒是第一次蒸
記得去年在CAROL的格子裡有看到蒸菜
原來茄子用蒸的也能顏色很美
那我也來蒸蒸看
不過我沒加麵粉
水滾大火蒸5分鐘
就只能5分鐘
盡量鋪平蒸顏色才會漂亮
不能擠一堆
（擠在下面的顏色會黃）
醬料也很簡單
VICKY有放味琳
我也來放放看
蒜末 醬油 味琳 辣椒還有一小匙貴森森的冷壓白芝麻油
超美味的啦
今天媽媽我的午餐
就是一盤清蒸茄子
全站熱搜
留言列表
