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好市多買的一袋百香果
不知要做啥好
只好做個最常做的戚風
本是參考妃娟網站上的
不過麵糊顯得太濃稠不是很滿意
又烤了第二次
減少了麵粉跟油量
多了些百香果汁
第二次的更好吃了
10吋圓模
百香果汁 150
沙拉油 65
低筋麵粉 165
蛋黃 185
蛋白 388
檸檬汁 少許
細砂 200
蛋白打硬一點16分鐘
150/125 43分((15-20分劃線 30-35分蓋鋁箔紙)
110//110 22分
100/100 15分
100/120 12分
連不愛吃甜食的老闆也吃了一塊
說好吃哩
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