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大概快一個月沒烤蛋糕了
得來複習一下戚風
烤什麼好勒
想到上星期搞了3.4小時才完成的橙皮果醬
就來個橙皮戚風吧
這是3年前做過的配方
一樣的烤箱 一樣的配方
剛好拿來試看看這台烤箱的烤溫跟N年前差了多少
這次烤溫：（烤模放在烤盤上）
125/110 40分
110/120 5分
烤完放涼是這個樣子
3年前烤溫：
155/125 50分
140/125 10分
3年前烤的是這樣
烤箱整個烤溫都上升
切 差那麼多
油量很少 卻還是很軟
有橙皮提味
好吃
後後
我吃了有快一半
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