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國小每個月都會辦一次烤箱讀書會
講一些親子問題 也會教一些簡單餅乾製作
想說烤個蛋糕請大家吃
（剛好有理由搞烘焙 也有人吃）
因為時間很趕
就做蛋糕捲最快
蛋糕體是妃娟的黃金可可蛋糕
內餡是可可蛋白奶油霜
（也是參考妃娟的新書裡的蛋白奶油霜 再加可可粉）
我發現這奶油霜比起鮮奶油還好吃
這大概是我做過最滿意的蛋糕捲吧
原本對這個平版蛋糕不抱希望
看它在烤箱的時候
一副要熟不熟的樣子（試新烤溫）
想說大概又毀了
沒想到出爐一翻過來
哈 還蠻美的
沒有之前的條紋
因為那台烤箱烤溫在下火170度烤時
有一邊都會鼓起來
每次只要鼓起來
蛋糕一撕開底紙就會出現條紋
這回我降低一點溫度多烤一會
雖然居然是中間鼓了起來（可是有時又不會）
但沒有出現條紋 真是好狗運
150/160 10分
150/150 15分
烤盤換面
120/150 5分
100/120 2分
這次烤溫好像是這樣
因為我想說大概要毀了
所以後面有點憑感覺亂調溫度
也沒仔細記錄
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