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酪梨是很營養的食物
我們家的吃法是跟香蕉加蜂蜜吃
不過只有小孩這麼吃
這回把他拿來做戚風蛋糕
一條是做甜的
塗上蜂蜜橙皮奶油霜
因為橙皮的味道比較重
所以吃不出酪梨味
加上一杯蜂蜜酪梨鮮奶 很營養的
第二次我把酪梨份量加高
這次蛋糕酪梨味道更重
我個人覺得不錯
不過我想有人會不敢吃
（像那天來我家的依庭小妹妹就說他不敢吃 他本身就挑食 想就知道他不敢吃）
老公不喜歡吃甜的
那就換個不甜不鹹的沙拉口味
加上他最愛吃的蝦子 還有蘆筍.玉米筍.綠竹筍
這回他就吃了2.3塊了（甜的塞給他也不吃 這次拿給他他就沒說什麼吃光光）
這次沙拉口味的戚風裡的液體
酪梨不加鮮奶打成泥
而是全用酪梨泥
不知這有沒有關係
這蛋糕得多烤一會
不然不會熟
dr.goods烤盤一盤
蛋黃 6顆（55-60克的蛋）
蜂蜜 30克
葡萄籽油 45克
酪梨泥 140克
低筋麵粉120克
蛋白 245克（約7.5顆蛋）
細砂 65克
檸檬汁 少許
打至中性發泡
150/170 20分
120/160 5分
100/150 5分
再燜2分鐘
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