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三嬸嬸一家出去玩了3天
打電話來要我去他家菜園裡摘小黃瓜
因為小黃瓜超會長的
昨天一早採了4.5公斤的小黃瓜
這麼多是要怎麼吃勒
乾脆來做脆瓜吧
我還蠻喜歡脆瓜配稀飯
或者煮瓜仔肉
材料：
1800克小黃瓜（切好）
270克 米酒
200克 白醋
510克 醬油
290克 冰糖
10片 甘草
作法 ：
小黃瓜洗淨擦乾切約0.8-1公分厚
其他材料全部煮滾 改小火
放入小黃瓜約10分鐘後（快滾的狀態）熄火將小黃瓜用濾網撈起 用電扇吹涼
再次把醬汁煮滾 改小火 再放入涼了的小黃瓜約10分鐘後（快滾的狀態）熄火撈起小黃瓜再放涼
第三次將醬汁煮滾改小火 小黃瓜倒入約1 分鐘即撈出放涼
待小黃瓜和醬汁都涼透了即可入罐（罐子要消毒過）
跟外面罐頭一樣味道呢
忍不住煮了清粥小菜來配
地瓜稀飯.蔥燒豆腐 .炒地瓜葉.蝦米炒大黃瓜（地瓜葉.大黃瓜是我爸種的）
還有大兒子最愛的荷包蛋
我超愛吃這種清粥小菜早餐
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