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我其實是不喝酒的人
不過今晚倒是有點想喝酒
剛好看到電視櫃旁去年釀的蜂蜜櫻桃酒
抱著失敗的心情打開聞了一下
沒想到有酒味ㄟ
馬上倒一小口來喝
哇 讚啦

自從前年一次蜂蜜桑椹酒有成功後
接下來再做的都失敗
(梅子 桑椹 都一樣 真是虧大了 蜂蜜梅子都不便宜 還有處理的那些時間跟精力全都毀了 )
所以這次不抱希望啦
想想我這個人好像不抱希望的通常比較會成功 ㄟ



這是去年8月底釀的
櫻桃跟蜂蜜的比例是1:1/2
櫻桃洗淨後風乾(一定要很乾 表面不能有水分 不然會發霉)
放入消毒乾淨無水分的罐子裡 加入蜂蜜
接著每天搖他幾次
讓蜂蜜跟櫻桃混合
數天後就會有泡泡出現
表示開始發酵啦



有空時就去給他搖晃一下(讓最上面的也泡的到汁液)
但是不能打開瓶蓋
最好要半年以上再開



跟翁先生一人一小杯
加點冰塊 好喝


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    梅子妹 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()