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今天要回苑裡
會遇上婆婆農曆59歲生日
已經很久沒有烤蛋糕給他吃
乾脆用他最愛吃的南瓜跟重乳酪來做個生日蛋糕
這是參考妃娟網站的南瓜乳酪蛋糕
不過我把蛋白全部拿來打發
也減糖 因為這顆南瓜太甜
奶油也沒加
鮮奶油也沒有一樣（冰箱裡剩多少就放多少）
南瓜泥也是
總之幾乎已經不太一樣了
這蛋糕N年前我有做過
不過這次挑戰10吋
烤溫亂抓
烤出來邊邊有點裂（好在裝飾就看不出來）
烤好時也不太熟又回烤
上面擠上南瓜鮮奶油
因為南瓜泥太水
所以還炒過讓他收乾一點
加上打發動物鮮奶油
南瓜泥是150克 鮮奶油是250克
沒有再加糖因為南瓜太甜了
為了做這蛋糕我到清晨5點才睡
累喔
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