May愛上烘焙 沒啥天份 努力再努力中

雖然是白吐司比較好吃

但偶爾也得做點健康的土司來吃吃才是

這次用有機的全麥麵粉加上地瓜.自己煮的黑糖蜜.玄米油

雖然是全麥但是還是蠻軟的還不錯吃

心血來潮花了很多時間搞了一頓早餐

前晚做吐司 一早6點就起來做三明治

用沒有抗生素的雞蛋和牧草雞去骨雞腿

雞腿先用蔥薑蒜 米酒 鹽巴 醃一晚

沒有放油 先煎雞皮那一面 皮煎的金黃後 翻面加點醬油味霖再煎到熟 

裡面有萵苣.有機苜蓿芽.雞腿.蕃茄.起士片.紫洋蔥.荷包蛋.小黃瓜

再加上一杯現擠的柳橙汁

今天的早餐豐盛又營養

26兩代蓋吐司

水手高粉        340克
有機全麥粉    200克
蒸熟地瓜            200克
全蛋                100克
黑糖蜜              80克
鹽                         8克
冰水                  180克
新鮮酵母           17克
玄米油               40克

Dr.goods烤溫   200/200   60分

32兩*2烤溫

210/210   45分 (40分換面)

200/200   23分